Вага брутто: 82 гр. Сублімований мангостин преміальної якості - екзотичний сухофрукт, що користується великим попитом по всьому світу. Використовуючи відбірні сорти мангостину і передові технології обробки, виробник зберігає всі корисні властивості цього унікального плоду. Мангостин, що став символом Таїланду, приваблює цінителів екзотики своїм неповторним і вишуканим смаком, що відрізняється від інших фруктів. Цей фрукт є багатим джерелом енергії і вітамінів завдяки вмісту природних олій. Без додавання консервантів, тайський мангостин ідеально підходить як корисна і смачна закуска для будь-якого випадку. Freeze dried - це технологія сублімаційного сушіння , буквально перекладається як «сушіння заморожуванням». Процес полягає в переході речовини з твердого стану (лід) у газ (водяна пара) під дуже високим атмосферним тиском, минаючи рідку фазу.
Особливості технології freeze dried
- збереження органолептичних властивостей: форми, розміру, смаку, кольору, запаху
- збереження корисних компонентів: вітамінів, ферментів, амінокислот
- зменшення ваги зі збереженням структури
- низький рівень залишкової вологості, що дозволяє зберігати продукт тривалий час без ризику псування
гігроскопічність (можливість швидко поглинати вологу) дозволяє продукту швидко відновитися за необхідності. Склад: мангостин Не містить штучних барвників і консервантів. Зберігати при кімнатній температурі.
